2018/05/09

Masło czosnkowo-pietruszkowe.


  


Z pierwszym tygodniem maja rozpoczyna się taki czas, kiedy ogromnie wzrasta zapotrzebowanie na wszelkie dodatki do tego co niosą ze sobą nadchodzące miesiące lata.
Obfitość zieleniny i warzyw oraz wiele okazji do grillowania na świeżym powietrzu.
I tu w sukurs przychodzą wszelakie sosy, marynaty oraz coś czemu nie oprze się chyba nikt.
Masło czosnkowo-ziołowe.
To jest takie coś jak czarodziejska różczka, czego nim nie dotkniesz, zamienia się w złoto.
Na kromce chleba z soczystym pomidorem, do chrupiącej bagietki i oliwek jako antipasti, do warzyw z grilla i gotowanych na parze, na stek, rybę czy ugotowaną ciepłą fasolę Jaś, do kaszy jęczmiennej czy komosy ryżowej. 
Był czas, że produkowałam tego masła ilości hurtowe, bo znikała każda jego ilość.
Polecam również wypróbować wersję z koperkiem zamiast natki pietruszki, do młodych ziemniaków gotowanych w mundurkach to będzie niebo!








MASŁO CZOSNKOWO - PIETRUSZKOWE

1 kostka miękkiego masła (250 g)
3 ząbki czosnku (lub do smaku)
2 szczypty soli morskiej (lub do smaku)
natka pietruszki (ilość dowolna)


Czosnek przecisnąć przez praskę, na deskę, posypać  solą.
Czosnek rozetrzeć z solą za pomocą łyżeczki, na papkę.
Dowolną ilość natki pietruszki (ja lubię dużo) drobno posiekać.
Czosnek zebrać z deski ostrzem noża, przełożyć do miękkiego masła, dodać posiekaną natkę i dokładnie wymieszać widelcem. Spróbować, może potrzeba jeszcze ciut soli.
Masło przełożyć na kawałek pergaminu lub folii spożywczej i uformować rulon.
Schłodzić do stężenia i zajadać z rozkoszą na grzance, pieczonych ziemniakach, warzywach z grilla lub gotowanych na parze, stekach, ciepłej ugotowanej fasoli Jaś... i wszędzie gdzie tylko dusza zapragnie.

Smacznego!




2017/12/06

Mikołajkowy konkurs książkowy!



Zapraszam do konkursu, w którym do wygrania będzie moja książka oraz pocztówki z fotografiami z niej. 
Aby wciąć udział w konkursie wystarczy odpowiedzieć na pytanie: 
Zaglądam tu bo __________________ . 
Lub: jakie jest Wasze najmilsze wspomnienie związane z dzieciństwem, ulubionym daniem? 

Na Wasze komentarze, zostawione pod tym wpisem, czekam do 8 grudnia.

__________________________
EDIT: książkę wygrywa Nika B. 15:49
Proszę o kontakt mailowy w sprawie adresu do wysyłki.

2017/11/10

Moja książka, już w księgarniach.


No i stało się, moja książka już w księgarniach! 
Kiedy w dniu premiery weszłam do Empiku, i zobaczyłam ją po raz pierwszy, nie mogłam powstrzymać drżenia rąk.
Wzruszenie i radość ogromne, a trema jeszcze większa.
Jestem szczęśliwa, że mogłam współpracować z wydawnictwem, które dało mi całkowitą autonomię i swobodę twórczą, dzięki którym ta książka jest taka, jaką sobie wymarzyłam. W pełni moja, taka jak serce mi podyktowało.
Podczas pracy nad nią (szczególnie w ostatnich miesiącach) niemalże codziennie dostawałam od Was wiadomości, z zapytaniem o książkę, z zapewnieniem że czekacie i trzymacie kciuki, z życzeniami owocnej pracy, z pytaniem jak idzie i kiedy, kiedy książka się ukaże... dostałam od Was tak niewiarygodną ilością ciepła, kibicowaliście mi tak serdecznie, że za każdym razem ogromnie mnie to wzruszało.
Dziś oddaję ją w Wasze ręce z nadzieją, że przyniesie Wam nie tylko pyszne dania, ale radość, chwilę wytchnienia, wzruszenie. Same dobre rzeczy.

Ściskam Was mocno!
Patrycja




2017/09/25

Moja książka

Na wstępnie chciałam podziękować za Waszą cierpliwość podczas mojej nieobecności tutaj.

To był bardzo intensywny, bardzo pracowity, owocny i zaskakujący pod wieloma względami czas... Już za chwileczkę wracam tu na stałe, a dziś z przyjemnością, ale i z drżeniem serca, przedstawiam Wam okładkę mojej pierwszej książki "Trufla. Same dobre rzeczy", która trafi do księgarń tej jesieni. 
Czuję się jak przed maturą (i to tą z matematyki ;-) i wciąż nie mogę uwierzyć, że to dzieje się naprawdę. 
Książka zawiera 80 przepisów na różnorodne dania (również roślinne) oraz sporo fotografii dla ukojenia serca i nakarmienia duszy.

Wydawnictwo: Buchmann
224 strony, oprawa twarda
Premiera: 8 listopada